Категория: армия

История сухих пайков (индивидуальных рационов питания)




"Сухпаек.рф" - разработчик продуктов питания для индивидуальных рационов питания (ИРП, сухпаек) силовых ведомств РФ.
С 2009 года мы ведем журнал о сухпайках, в котором рассказываем не только о продукции, которую разрабатываем сами, но и всех сухпайках, попавших в наше поле зрения за эти годы.

image.jpg

Здесь собрана информация, какие бывают сухпайки:
1.Сухпайки (ИРП) Минобороны
http://pa-ek.livejournal.com/tag/%D0%98%D0%A0%D0%9F%20%D0%9C%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BD%D1%8B
2.Сухпайки (ИРП) МВД http://pa-ek.livejournal.com/tag/%D0%98%D0%A0%D0%9F%20%D0%9C%D0%92%D0%94
3.Сухпайки (ИРП) ФСБ http://pa-ek.livejournal.com/tag/%D0%98%D0%A0%D0%9F%20%D0%A4%D0%A1%D0%91
4.Сухпайки (ИРП) МЧС https://pa-ek.livejournal.com/tag/ИРП%20МЧС
5.Сухпайки зарубежные http://pa-ek.livejournal.com/tag/%D0%BF%D0%B0%D0%B9%D0%BA%D0%B8%20%D0%B7%D0%B0%D1%80%D1%83%D0%B1%D0%B5%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD
6.Чтобы посмотреть историю сухпайков (ирп) по годам, нужно выбрать метку интересующего Вас года вот здесь http://pa-ek.livejournal.com/tag/
Здесь можно купить сухпайки (ирп) под заказ от 1000 штук http://ударноеподкрепление.рф
Здесь можно купить Спецбатончик "Заряд" http://спецбатончик.рф
Здесь можно купить Спецнапиток "Адаптопит" http://спецнапиток.рф
Здесь можно купить Спецсгущенку "Сухпаек.рф" http://спецсгущенка.рф
Здесь можно купить Спецсоус "Сухпаек.рф" http://спецсоус.рф
Здесь можно купить Спецповидло "Сухпаек.рф" http://спецповидло.рф
Важные ссылки:
Покупка продукции фабрики "Сухпаек.рф" с доставкой по РФ здесь
http://ударноеподкрепление.рф
Иван Ургант и Антон Комолов в передаче "Вечерний Ургант" тестируют продукцию фабрики "Сухпаек.рф"
http://urgantshow.ru/page/18651

Ассортимент продукции "Сухпаек.рф" http://pa-ek.livejournal.com/31910.html



free countersPR-CY.ru
promo pa_ek july 31, 2015 06:52 86
Buy for 10 000 tokens
Сухпайки. ИРП мы производим под заказ. Заказы принимаются на почту zakaz@pa-ek.com на партии от 1000 штук, исключительно от юридических лиц, на бланках организаций и с подписью ответственного лица, обязательно с техзаданием на паек (эн.ценность, наполнение, упаковка и т.д.). Уровень цен на…

Российский сухпаек для Венесуэлы от Рособоронэкспорта



"Рособоронэкспорт" разместил закупку на поставку рационов специальных, предназначенных для оказания гуманитарной помощи Правительству Боливарианской Республики Венесуэла.
Читать далее https://zen.yandex.ru/media/id/5ad7899aa815f1353a4d975a/rossiiskii-suhpaek-dlia-venesuely-ot-rosoboroneksporta-5ce2c803bdd16700b30d9b09

Онлайн-обзор сухпайка ИРП6 Минобороны РФ Военторг Барышский мясокомбинат 2017



Эта зеленая коробочка преследует нас с 2014 года. Вашему вниманию - ИРП6 Минобороны РФ.

Минобороновский сухпай в этом виде выпускается в семи вариантах меню с 2013 года. Ознакомиться со всеми вариантами можно здесь https://zen.yandex.ru/media/id/5ad7899aa815f1353a4d975a/sostav-suhpaika-irp-minoborony-voentorg-obrazca-20132018-godov-po-nomeram-sem-variantov-chem-otlichaiutsia-5adb746f8c8be3ca3a0d7efa

В 2014 году изменили дизайн коробки, появился строгий стильный "коробас" со звездой "Армия России" (данная торговая марка принадлежит ОАО "Военторг", о нем ниже)

С 2013 года по сегодняшний день таких рационов произведено около 50 миллионов штук. Производителей всего три:

1.Грязинский пищевой комбинат (2013-н.в.)

2.Консервсушпрод (2013-2015)

3.Барышский мясокомбинат (2016-н.в.)

Читать дальше https://zen.yandex.ru/media/id/5ad7899aa815f1353a4d975a/onlainobzor-suhpaika-irp6-minoborony-rf-voentorg-baryshskii-miasokombinat-2017-5b0d112a9b403c31406fc64a

Новый украинский сухпай с реторт-пакетами и беспламенными разогревателями


0-1

От себя: реторт-пакеты и беспламенные разогреватели тренд, конечно , хороший.
Общий вес пайка конский - 2379 г. Таскать на себе приходится все больше и больше.
Общая упаковка сухпая смешная, наверное в ВСУ должно быть все прозрачно.
Огромные порции каш (360 г) и супа (500 г), причем суп, насколько понял из этикетки, уже в готовом состоянии.
Но, обращает на себя внимание, очень низкий срок годности каш и супа в ретортах - всего один год (в российских сухпаях тушенка и каши в ретортах 36 месячные), что очень странно.
Напоминаю, в некоторых российских сухпайках реторты применяются уже много лет ( к примеру сухпайки ФСБ http://pa-ek.livejournal.com/94442.html )


Ну, а теперь, новость из источников http://strichka.com/ и http://www.milnavigator.com/
Военнослужащие, которые несут службу в зоне ответственности оперативно-тактической группировки «Мариуполь» проверили качество нового сухого пайка, который разработан для ВСУ.

Разработчик нового набора продуктов Центр развития и сопровождения материального обеспечения Вооруженных Сил Украины.

Свернуть )

Наконец-то. Первый толковый обзор сухпайка от женщины. ИРП Минобороны 2014 года


Оригинал взят у fatikova в Сухой спирт, шоколад, тефтели: Что входит в армейский сухой паёк
От себя сразу добавлю, что:
1.Никаких ИРП Повседневных, Боевых, Увеличенных, Зимних, для офицерского состава и т.п. и т.д.  не бывает.
В Минобороны 99% пайков идет просто ИРП, именно таких как на фото. Для всех. Для солдат, офицеров и генералов. Данный ИРП бывает семи вариантов, отличается консервами. Остальной 1% это редко встречающиеся одноразовые, групповые, горные. Та же история и в МВД, ФСБ, МЧС.
Итак, берем попкорн и...


Мне на днях достался самый что ни на есть аутентичный армейский сухпай: кое-кто выменял у солдата на три пачки сигарет. Солдат отправлялся, по-видимому, на полигон в Мулино, а сухой паёк у него был ИРП-Б 7 увеличенный. Нельзя сказать, чтобы такой уж совсем нигде ни за какие деньги нельзя купить, но я живой-настоящий паёк видела впервые и раздербанила его раньше, чем вспомнила, что вам тоже может быть интересно :) Поэтому упаковка уже порвана, а сами фотографии сделаны на айфон, простите.

Маленький пересказ интернета для тех, кто, как и я, не служил и не собирается, а просто любит еду:

ИРП (индивидуальный рацион питания), или сухой паёк, бывает повседневный (П) и боевой (Б), причем последний бывает еще и увеличенный (2,1 кг), как в моем случае. Пайки используются тогда, когда не работает полевая кухня, и в общем-то позволяют под проливным дождем у грязного болота получить за полчаса отличный горячий обед. Меню в ИРП разное, нумеруется от 1 до 7 (у меня как раз последний). Кроме того, бывают офицерские пайки, пайки МВД и так далее.

Раньше, говорит мой источник, пайки упаковывали в полиэтилен, а теперь в картонные коробки. Дизайн на высоте: я уже от одного вида этой благородной зеленой коробки воодушевилась. Ну и сам паёк оказался великолепен. До этого я думала, что там какие-нибудь свиные уши в жире и лавровом листе и гречка монолитом. Ничего подобного!

Вот так эта красота выглядит снаружи: 2,1 кг — это вес вместе с коробкой.

Свернуть )
Давно ли в армии стали кормить так хорошо? Кухни при воинских частях тоже радуют, или там ещё царит тушеная квашеная капуста? Расскажите, кто служил недавно!

Таки-да сухпаек израильской армии. Взгляд изнутри.

Найденный мной на просторах интернета отзыв об израильском сухпайке.
Оригинал взят у seraph_almighty в Манот крав.
Удивительно, но в израильской армии тоже есть сухой паёк. Удивительно это потому, что все 2 недели, которые мы были в поле, нас кормили едой (весьма скудной и посредственной, надо сказать), привезённой из ближайшей армейской столовой в термоканах. На все мои вопросы командиры рассказывали, что готовить что-либо в поле неоперативно, но, как мне кажется, в Израиле просто нет культуры полевой готовки, и никто не знает, как к ней подступиться. В общем, в шаббат столовая не работала, поэтому нам выдали по коробке сухпайка на 4 человека на весь день и сказали, чтобы мы разбирались сами. Фотографии того, там было и в каком виде, под катом.

Свернуть )

Обзор повседневного пайка армии Армении


Индивидуальный повседневный паек.

Дата производства : 24.03.2009 года

Срок хранения 2 года

Вес  Брутто 1500 грамм,+- 2%

ПРОИЗВЕДЕНО ДЛЯ НУЖД МИНОБОРОНЫ Республики Армения И НЕ ПОДЛЕЖИТ ПРОДАЖЕ!

Свернуть )

Обзор старого армейского пайка ИРП-П (ТУ 2003 года) в подробностях

Итак, повседневный индивидуальный рацион питания на примере ИРП-П ТУ 9194-461-04605473-03.
Внешний вид - пластиковый бокс с ручкой.
Пищевая ценность: белки 121, жиры 157, углеводы 368
Энергетическая ценность 3369 кКал.
Условия хранения: температура не выше +20 и относительная влажность не более 75%.
Срок годности 12 месяцев.
Масса нетто 1,33 кг, масса брутто 1,6 кг.

 




Свернуть )


Рацион питания солдата XV века.

Перевод статьи из журнала DRAGON №2

В своей книге «Guerre, Etat et Société à la fin du Moyen Age»1 Филипп Контамин разделяет рацион солдат на три категории: мирного времени, военной кампании и осадного положения. В настоящей статье используется разделение и подсчет калорий рациона для военной кампании на основе исследований Ф.Контамина.
Начиная с 1445 года гарнизоны в некоторых регионах начинают снабжаться за счет местного населения. В гарнизоны поставляется пшеница, баранина, бекон, рыба, говядина, сыр, масло и вино. В некоторых сохранившихся до нашего времени документах есть упоминания о том, сколько потребляли мелкопоместные феодалы и их хаусхолды2.
Так, например, в мирное время хаусхолд Мурола в Оверне содержал около 20 человек гарнизона в замке. Более точные данные о количестве и составе провизии в поместье сохранились в период с 1411- 1418 год. Обычный рацион состоял из хлеба, вина, мяса, иногда дичи, которая водилась в прилежащих угодьях. Прочее мясо доставлялось из соседних городов. Вино было самым дорогостоящим продуктом в перечне снабжения. Интересен тот факт, что рацион слуг был почти такой же как и у хозяев и состоял из тех же продуктов, но с вполне понятным пропорциональным перевесом в сторону хлеба, нежели вина.
Документы также сообщают, что разнорабочие (охранники, свинопасы, пастухи) снабжались пшеницей, смесью пшеницы и ячменя, называемого meteil(митэйл), а так же бобами для собственного потребления и на корм животным.
Люди питались обычной пшеницей, сторожевых псов кормили пшеницей и meteil, свиней meteil и бобами. Работники виноградников довольствовались вышеназванными продуктами, но из мясных продуктов они получали только козлятину, в пост она заменялась горохом. Разница между питанием различных классов, естественно, была, но не слишком большая. Яйца, свежее молоко и фрукты редко упоминаются в документах, но есть частые упоминания о большом производстве сыра. Сыром снабжались работники ферм во время сенокоса и жатвы, а порой им даже платили зарплату. Сыр не считался едой низших классов, есть упоминания, что лорд Мурола посылал сыры в подарок своим родственникам. В замке в широко использовалось сливочное масло, селяне, наоборот часто использовали ореховое масло. Оливковое же масло было весьма дорогое и использовалось только в особых случаях, то же касалось и специй. Широкое употребление имела рыба, особенно лещ, который в изобилии водился в сеньоральных прудах. Недостаток фруктов и овощей объяснялся местоположением поместья с одной стороны, и личными пристрастиями лорда Мурола - с другой.
Данная таблица показывает средние величины пайка в день на человека в хаусхолде Мурола:

Ежедневный паек в поместье Мурола в XV в
наименование продукта на человека в день кол-во калорий
зерновые 1 250 г 3 750
вино 1800 мл 1170
мяса, рыба, дичь 410 г 492
сыр 70 г 210
жир или масло 13 г 75
общее кол-во калорий 5697

Во время кампаний обычным продуктом в армии были бисквиты - сухие лепешки из воды и муки с солью или вяленым мясом, вместо свежего, хотя свежее мясо также часто использовалось, но его высокая цена легко объясняла широкое потребление засоленного мяса.
Зерно поставлялось в виде бисквитов или хлеба, реже в виде муки. В журнале DRAGON No. 1 в статье об осадах есть упоминание, что мельницы, работавшие за счет конной или человеческой силы, сооружались прямо в условиях лагеря, по возможности использовались так же и мельницы рядом с городами.
Виды зерновых, упоминающиеся во французских военных хрониках, включают: рожь, просо, смесь ржи и пшеницы, удивительно, но нет ни одного упоминания ячменя в качестве части солдатского пайка.
Овощи, такие как горох и бобы были обычными продуктами и употреблялись в виде potages - густой похлебки. Это средневековое французское слово, заимствованное так же и в английский, означает любую пищу, которая долго варится и употребляется в полужидком состоянии( вспомним « чечевичную похлебку» Исава, за которую он продал первородство Иакову). Рис упоминается, но очень редко. Дичь также редко встречается в исторических источниках, но это скорее оттого, что солдаты сами добывали для себя различную птицу.
Религиозная ревность активно поощрялась, так, например, в дни поста благочестивым христианам заменяли мясо яйцами, сыром, а порой копченой или соленой рыбой – треской, угрем, скатом, соленой сельдью из Северного моря, сардинами из Средиземного, и, согласно ряду упоминаний, даже речными раками.
Другие сорта мяса, поставляемые в армию, включали: говядину, свинину, баранину во всех трех видах: - свежую, соленую и копченую. Жиросодержащие продукты были представлены в основном виде сала, в западных регионах – сливочного масла, оливковое масло редко употреблялось, даже в северных регионах.
Соль, уксус, лук широко употреблялись, но что касается горчицы, миндаля, сахара, меда и специй, то эти продукты хранили для медицинских целей - для больных и раненых.
Любимым напитком солдат оставалось вино, но по вине его высокой цены, в широком ходу был эль в северных регионах и сидр в западных регионах.
В 1358 году одна queue (кью=402 л) вина стоила около £22, в то время как такая же мера сидра стоила всего £3. В то время как высокопоставленные чины употребляли вино каждый день, рядовые солдаты имели удовольствие пить его только во время праздников и перед битвой. Вино сильно разбавлялось водой. Употребление вина в неразбавленном виде не одобрялось.
Основываясь на современных военных исследованиях, дающих идеальный расчет пайка, подкрепленный финансовыми расчетами, представленная ниже таблица представляет собой примерный расчет ежедневного пайка солдата во время кампании в конце XV века.

Ежедневный паек солдата в период военной компании в конце XV в.
наименование вес кол-во калорий
хлеб 1270 г
вино, эль, сидр 2000 мл
мясо 468 г
соленая свинина 6 г
яйца * 7 г
сыр 14 г
сливочное масло 14 г
кол-во калорий в день 4 360

* норма: 1 яйцо в неделю, считается , что яйца в XIV были по размеру гораздо меньше.

Надо заметить, что и паек солдата во время кампании, и паек человека в хаусхолде Мурола значительно превышают по числу калорий современную ежедневную норму потребления, но при этом следует учитывать отсутствие в период Средневековья механических устройств, а так же незначительное отопление в зимний период, что вело к большим ежедневным энергозатратам. Тем не менее, содержание калорий в пайке периода кампании вполне удовлетворительное, но доминирование в рационе углеводных продуктов и недостаток жиросодержащих делает подобный режим питания вредным для здоровья и не подходит для длительно использования.
В заключении стоит привести список необходимых продуктов для обороняющих крепость во время осады, который составила Кристина Пизанская.3 Данный лист –это средневековый вариант жизненно необходимого пайка для обеспечения 200 тяжеловооруженных воинов(men-at-arms) и их слуг ( то есть в общем примерно 600 человек) на 6 месяцев:

60 тон Парижской пшеницы, треть которой используется для бисквитов, остальное же перемалывается в муку
4 т бобов
2 т гороха
120 бочек вина 4
2 бочки уксуса
1 бочка масла
1 т соли
50 lbs5 специй: имбирь, перец и т.д.
2 lbs шафрана
2 кварты6 горчичного зерна
100 голов рогатого скота, часть которых может жить территории замка, пока есть фураж, остальная часть засаливается
100 – 120 кусков бекона
160 овец
столько домашней птицы, сколько будет людей
1000 угрей
25 бочек соленой сельди
1 бочка соленого масла
15 lbs миндальных орехов
10-12 lbs риса
Столько овсяной муки, розовой воды и прочих необходимых для больных продуктов, которые используются в медицине.
До тех пор пока обитатели замка будут питаться должным образом – он будет стоять до последнего!



Примечания переводчика:
1Филипп Контамин «Война, государство и общество Позднего Средневековья»
2 Хаусхолд(Household) –совокупность проживающих в замке людей, ведущих домашнее хозяйство.
3 Кристина Пизанская (Christine de Pizan) (Венеция, 1364/1365 — 1430) — французская поэтесса итальянского происхождения. Жила при дворе французских королей Карла V и Карла VI, пользовалась их покровительством. Автор «Послания к Богу любви» и «Книги о трёх добродетелях», в которых звучала тоска по утраченным идеалам куртуазного мира, излагалась программа интеллектуального воспитания женщин всех сословий. В 1404—1405 гг. написала «Книгу о Граде женском», в которой подчёркивала, что женщина ни в чём не уступает мужчине по своим способностям. Причину неудачных браков она видела в конкретных человеческих пороках мужчин и женщин. Однако Кристине Пизанской не удалось полностью преодолеть традиционную для христианства модель мужского превосходства. Кристина Пизанская выступила против Жана де Мена, который в своём «Романе о Розе» иронично высказался относительно обожествления любви к женщине. От Кристины Пизанской берёт начало так называемый «спор о женщинах» во Франции XVI в., в котором столкнулись феминисты и антифеминисты.
4Бочка , в ориг.pipe = 4 баррелям ,1 баррель=163, 65 л
51 lbs, т.е фунт = 453, 6 г
6 Кварта - мера веса в Англии = 28 фунтам = 12 701 кг

перевод: Давидовская Ю.А.
Источник http://www.truehistory.ru/forum/viewtopic.php?t=2405&sid=db1ba773861e36cfbcee17cf5ae73896